芒果如何切好?巧取芒果果肉攻略

2018-11-15 16:17:30 d5t.cn 养生
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芒果如何切好?巧取芒果果肉攻略

芒果外表金黄,口感香甜,不少人都爱吃芒果。中医认为,芒果味甘酸、性凉无毒,具有清热生津,解渴利尿,益胃止呕等功能。芒果怎么吃好呢?剥了皮直接吃的话,每次吃,都弄得脸上手上到处都是,而且吃相也很难看。教你小攻略,把芒果切得好看又整齐,芒果也可以吃得很优雅!

芒果除食用外,具有极大的药用价值,其果皮也可入药,为利尿、浚下剂。其核仁肥大,含蛋白质6%,脂肪16%,碳水化合物69%,仁与芒果树叶均可入药。患慢性咽喉炎、音哑,用芒果煎水,代茶饮用,可去炎消哑,使嗓音甜润;取芒果2~3个,煎汤口服,可治疗疝气;芒果肉1~2枚,分早晚两次服用,能治愈多发性疣,若取果皮涂擦患处,效果更佳。

家庭版切芒果攻略

1、洗净芒果。看,上面还带着小水珠,好可爱!

2、把芒果分成三片,小心不能从中间下刀,避开中间的核。

3、把一片横着切几刀,再竖着切几刀,小心不要把皮切开。切成网格状。

4、把皮轻轻一掰,芒果布丁就出来了,拿着皮吃吧。这样吃既斯文又不会浪费。

5、中间带核的部分只有下嘴啃了。

巧取芒果果肉

1、芒果简单冲洗干净,竖立着放在粘板上,在紧贴芒果核的地方下刀,切下。另一边也是,刀尽量贴紧芒果核。全部切完后,芒果会分成三部份:两片芒果肉,一片芒果核;

2、在芒果果肉上纵向划几刀,下刀不用太重,划到果肉又不破皮为好。再横向几刀……全部划好后,用手把中间轻轻一顶,芒果就像花一样打开;

3、如果是生吃芒果,这样直接吃就好了。芒果是一小块一小块的,很好下口,而且也不会吃得汁水到处都是。如果要取果肉,直接顺着“芒果花”的间隙用水果刀剔下来就行。

推荐食谱:杂果大杏仁酸奶沙拉

原料: 原味酸奶150ml,樱桃20颗,猕猴桃1个,中型芒果1个,火龙果1个,大杏仁20颗

做法:

1、将火龙果对半切开,用挖球器将果肉挖成一个个的小球。

2、芒果洗净外皮后,用刀沿着芒果的1/3处切开(因为中间有核),然后在果肉一面上,斜切成菱形网格状,要将果肉切到果皮处,但不要切断。

3、用手拿起芒果,大拇指按住芒果的边缘,4个手指托住果皮一侧,用中指用力顶一下,果肉一侧就可以翻起。

4、猕猴桃去皮切成片。樱桃洗净沥干水分。

5、将火龙果,芒果,猕猴桃,樱桃和大杏仁放入盒中,淋上原味酸奶即可。

小贴士:芒果可能引起少数人的皮肤过敏,主要症状是口周出现皮疹,建议吃时尽量将其切成小块,再放入口中,避免与脸部皮肤产生接触。